Regent barrique 2018

Artikelnummer: RB15
Vorige Artikel 9 van 9
€ 19,95 (inclusief btw)

De jaargang 2018 kenmerkte zich als een jaar met een perfect rijp fruit, waarbij het oogstmoment lag in de vierde septemberweek. De weersomstandigheden waren te typeren als warmer meer dan gemiddeld (12,5°C) en extreem droog: regenval 492 mm (ruim 23% minder dan gemiddeld). Hierdoor waren dan ook de kwaliteit en kwantiteit van de oogst boven het gemiddeld niveau. Op basis van het oogstmateriaal is besloten om alle drie de verschillende wijnen te maken. 

Het resultaat hiervan was dermate verrassend en goed, zodat deze wijn ook als eerste wijn gebotteld is. Het fruit was perfect rijp, hetgeen ook duidelijk terug te proeven is de wijn. Ten opzichte van vorige jaargangen is de wijn veel voller en ook donkerder van kleur. Als fruit treffen we aan bosbessen, bramen en ander donkerrood fruit. Verder heeft de wijn een houtrijping van 12 maanden op derde jaars eiken ondergaan en meer tannines in het fruit dan 2014. Hierdoor beschikt de wijn over een redelijke hoeveelheid ronde tannines. Die de wijn meer structuur geven, zodat er complexiteit en lengte worden geboden. De wijn zal pas echt op dronk zijn in 2023, dus ouderen zal hem alleen maar beter maken.

Door zijn structuur is de wijn een mooie begeleider van wat middelzwaardere gerechten bv. klein wild (dus geen varkensvlees gerechten, daar de wijn hiervoor te krachtig is). De klassieke wijn-spijscombinaties (Saint Agur-kaas uit de Auvergne - hartje Frankrijk- en gerechten bereid met Limousin-rundvlees) komen goed tot hun recht. Daarnaast kan deze wijn altijd worden ingezet als een perfecte begeleider zijn bij het kleinere wild (haas, konijn, patrijs, e.d.) Kortom een mooi combinatie met de gerechten voor een herfstdiner. Ook met de bonbons geeft de wijn een verrassende wijnspijs-ervaring.

© 2020 - 2022 Karakterwijn | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.